Qué día, ¿verdad? ☔
Mientras amanecía y se dispersaban un poco las nubes me ha dado tiempo a hacer una receta que hace un tiempo que quería probar: ¡granola casera! 😎
Ingredientes (era un test, he hecho muy poca, si quieres hacer más simplemente multiplica las cantidades):
- 2 cdas de trigo sarraceno activado
- 2 cdas de copos de castaña
- 2 cdas de copos de coco
- 2 nueces de brasil troceadas
- 5 almendras troceadas
- 1 pizca de canela
- 1 cda de aceite de coco (he olvidado la pizca de sal, seguro que queda genial).
He extendido la mezcla sobre papel de horno y lo he horneado durante 12 minutos a 180 ºC. ⌚ ¡Hay que estar pendiente porque cambia de color en un instante!
Se enfría rápido y ya está lista para disfrutar. En este punto puedes añadir si quieres una bayas de goji o cualquier otra fruta deshidratada. Estaba buenísima con el smoothie de hoy:
Base:
- 1/2 mango
- 1 taza de coliflor congelada
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1 cucharada de almidón de tapioca
- 1 cucharada de psyllium
- 1 cucharada de colágeno
- 1 cucharadita de maca
- agua
Arriba: granola casera, pudding de chía con leche de coco y mandarina. Las semillas de chía son de Baïa Food Co.
¡Que tengas un día genial!