Smoothie de calabacín, limón y plátano con granola casera. Os dejo la receta de la granola debajo de los ingredientes del smoothie. 😉

10 minutos · 1 persona

Base:

  • ½ calabacín crudo
  • 1 plátano
  • 1 trozo de limón congelado (al gusto)
  • 1 cucharada de manteca de coco
  • 1 cucharada de colágeno
  • agua

Arriba:

  • granola casera
  • arándanos
  • moras
  • semillas de cáñamo
  • nibs de cacao

Ingredientes para preparar la granola: 1 cda de ghee o aceite de coco, 2 tazas de trigo sarraceno en copos, 1 taza de copos de coco, 20 avellanas troceadas (o almendras, nueces, anacardos, ...), 1 pizca de canela y 1 pizca de sal marina.

Instrucciones: Pon una sartén a fuego medio y añade el ghee/aceite de coco. Cuando se haya derretido, añade el resto de ingredientes. Remueve con frecuencia. Estará lista en unos 10 minutos, según la prefieras más o menos tostada. En este punto puedes añadir si quieres unas bayas de goji o cualquier fruta deshidratada.

¡Feliz día! 😎