Últimamente estoy preparando la granola en la sartén en lugar de en el horno. Es más rápido y queda igual de rica. Además voy alternando entre aceite de coco y ghee. 😋

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de ghee
  • 2 tazas de trigo sarraceno en copos
  • 1 taza de trigo sarraceno hinchado
  • 1 taza de copos de castaña
  • 1 taza de copos de coco
  • 15-20 avellanas troceadas
  • 15-20 almendras troceadas
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de sal

Pon una sartén a fuego medio y añade el ghee. Cuando se haya derretido, añade el resto de ingredientes. Remueve con frecuencia. Estará lista en unos 10 minutos, según la prefieras más o menos tostada. En este punto puedes añadir si quieres unas bayas de goji o cualquier fruta deshidratada.

¡Feliz viernes! 😎