Me encanta añadir una mezcla de frutas del bosque a mis smoothies porque son dulces y ácidas al mismo tiempo. Estas las compro directamente congeladas, es lo más práctico. Además son ricas en antioxidantes y vitamina C, que entre muchas otras cosas, nos ayudan a mantener una piel radiante. El plátano de la base le dará a esta mezcla el punto perfecto de dulce.

Base:

  • 2 tazas de coliflor congelada
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 1 cucharada de colágeno
  • 1 cucharada de almidón de patata
  • agua

Arriba: frutas del bosque, chía, virutas de manteca de cacao y mermelada de chía con frutas del bosque (las semillas de chía son de Baïa Food Co).

Para preparar la mermelada tritura 1/2 taza de frutas del bosque con un tenedor o en la batidora y añade 1 cda de semillas de chía. Remueve bien con una cuchara y deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos para que espese. Añade más semillas o un poquito de agua según la consistencia que prefieras.

¡Feliz sábado!