Como veis sigue el festival de higos, ¡es su momento! Además son tan fotogénicos... 😍

Esta semana he aprendido (gracias al tema de las avispas) que el higo es en realidad una infrutescencia, resultado de la fecundación de una inflorescencia compacta, en la que nacen las flores y semillas del árbol. Apasionante. Y delicioso. 😋

Base:

  • 1 taza de sandía
  • 1 taza de coliflor congelada
  • 1/2 plátano
  • 15-20 bayas de goji
  • 1 cucharada de colágeno
  • 1 cucharada de psyllium
  • 1 cucharada de almidón de patata
  • agua

Arriba: higo, leche de coco, semillas de chía, semillas de girasol y 1 cucharadade aceite de coco mezclada con 1/2 de cacao.

¡Feliz miércoles!