Puré de coliflor, un acompañamiento listo en un pis pas. ⏱

Cocina los floretes de coliflor al vapor durante 5-8 minutos. Añade una cucharada de ghee, una pizca de sal marina y una pizca de pimienta. Tritura hasta que quede cremoso con una batidora o un prensa patatas.

Esta vez le añadí además un chorrito de aceite de aguacate por encima. 😋