Siempre me ha parecido que el trigo sarraceno hinchado sabe un poco a palomitas (no consumo maíz, de ahí estas imaginaciones). Hace un par de días intenté hacer palomitas con granos de trigo sarraceno pero no logré que estallara ni uno. 😅

Lo que sí ha funcionado y de qué forma es usar directamente el trigo sarraceno hinchado para preparar estas palomitas paleo en un plis plas. 

Instrucciones: añade 1 cucharada de ghee en una sartén y cuando se haya derretido, añade el trigo sarraceno hinchado. Remueve para que se impregne todo bien y mantén a fuego medio-fuerte durante unos 2 minutos, removiendo con frecuencia. Apaga el fuego, añade una pizca de sal del Himalaya ¡y a disfrutar! Cuidadito porque es tan adictivo como las palomitas de maíz.

¡Ya me diréis qué tal si lo probáis!